L’idea che ha ispirato buona parte dell’attività agricola toscana è la produzione dell’olio extravergine d’oliva, un alimento fondamentale all’interno della dieta mediterranea: le sue caratteristiche, organolettiche e nutrizionali, sono il sigillo del suo valore benefico su tutto l’organismo.
Il gusto di un olio extravergine deve essere quanto più simile all’essenza del suo frutto, perché si tratta di una vera e propria “spremuta”. Un sapore intenso è proprio una sua caratteristica positiva e non il contrario
Questo agriturismo in vendita sulle colline di Pontedera, si distingue per la presenza di oltre mille piante di olivo in produzione, la cui genuinità è preservata da un frantoio esclusivo di 200 mq, con spazi suddivisi tra cantina per la conservazione dell’olio, cucina e spazio dedicato ad eventi, occasioni sociali e corsi di formazione per olivicoltura.
Il casolare, di 500 mq, è stato ristrutturato secondo la tipica cultura agreste toscana, rispettandone la struttura originale composta da ampi archi incrociati tra loro che sorreggono travi, travicelli e mezzane in cotto.
La superficie disposta su due livelli sfalsati tra loro è stata suddivisa in 4 appartamenti spaziosi, tutti con cucine in muratura, sala con camino, due camere e bagno: indipendenti tra loro ma collegabili nel caso di ospitalità per famiglie numerose.
La grande piscina presente alla sommità del terreno esclusivo di ben 18 ettari, gode di una vista unica, spaziando dall’Appennino Tosco-Emiliano fino alle Alpi Apuane a nord-est, da Volterra con la sua storia millenaria fino alle Terme di Casciana e il mare della Costa degli Etruschi a sud-ovest.
Il Frantoio: Classe F, 164,39 kW/mq annuo
Il casale: Classe F, 199,07 kW/mq annuo
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