Alzi la mano chi non ha mai spolverato un pò di tartufo sul risotto! Novembre celebra questo costoso tubero dal sapore particolare con feste e sagre sparse un pò in tutta la Toscana, dove è possibile degistare piatti dal sapore unico e inequivocabile. Degna di nota è la Mostra mercato Nazionale del Tartufo di San Miniato, giunta ormai alla 46ma edizione, che per tre week-end mette in mostra il tartufo bianco, oltre a prodotti di eccellenza del territorio, tipicità della Toscana e di altre regioni italiane ed europee. Si comincia il 12 novembre con il taglio del nastro in piazza del Seminario e l’apertura degli stand inseriti nelle piazze storiche del borgo. La mostra prosegue domenica 13 con stand e degustazioni e poi il 19 e il 20, il 26 e il 27.
